幼儿保育培养目标:致力于培养有扎实的幼儿保育专业理论知识、较强的幼儿保育和管理实践能力、较高的职业道德素质、应用型的幼儿保育专业人才。就业方向:参加对口高考升学进本专科学校继续深造，从事幼儿园教师和保育员、育婴师、早期教育指导师等。
核心课程:本着“合格+特长”的教学目标，幼儿保育专业除了开设中职语文数学、思政课等公共基础课，还开设了幼儿卫生保健、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园教育活动设计、幼儿园管理、中外学前教育史、蒙台梭利教学法、声乐、钢琴、乐理、视唱、美术、舞蹈等专业必修课程和专业特色课程。同时，开设了丰富多样的选修课程。